Reis ist eine sehr beliebte Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Als Beispiel sei hier die Beilage zu einem vegetarischen Curry genannt. Die Zubereitung von Reis im Schnellkochtopf ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, um perfekten Reis zu kochen. Mit ein paar einfachen Schritten kann man im Handumdrehen einen leckeren Reis zubereiten.
Schritt 1: Den Reis waschen
Als erstes sollte man den Reis unter fließendem Wasser waschen, um Stärke und Schmutz zu entfernen. Man kann ihn auch in einer Schüssel waschen, indem man ihn mit kaltem Wasser füllt und ihn mit den Händen durchwirbelt, bis das Wasser klar ist. Anschließend den Reis abtropfen lassen.
Schritt 2: Wassermenge für Reis im Schnellkochtopf – das Verhältnis von Reis und Wasser beachten
Für die richtige Menge an Wasser gilt die Regel: Das Verhältnis von Reis und Wasser sollte 1:1,5 bis 1:2 betragen. Das bedeutet, dass man zum Beispiel bei einer Tasse Reis eineinhalb bis zwei Tassen Wasser verwenden sollte. Es ist wichtig, das Verhältnis genau einzuhalten, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Schritt 3: Den Reis im Schnellkochtopf kochen
Nachdem der Reis gewaschen und das Verhältnis von Reis und Wasser bestimmt wurde, kann man den Reis in den Schnellkochtopf geben und das Wasser hinzufügen. Den Deckel schließen und den Topf auf höchster Stufe erhitzen, bis der Druck aufgebaut ist. Sobald der Druck erreicht ist, sollte man die Hitze reduzieren und den Reis für die angegebene Zeit kochen lassen. In der Regel beträgt die Garzeit für Reis im Schnellkochtopf etwa 5 bis 7 Minuten.
Schritt 4: Den Reis richtig abkühlen lassen
Nachdem der Reis im Schnellkochtopf gekocht wurde, sollte man ihn richtig abkühlen lassen, bevor man ihn aus dem Topf nimmt. Hierbei kann man den Topf unter kaltem Wasser abkühlen lassen, um den Druck abzubauen. Man sollte jedoch darauf achten, den Deckel erst zu öffnen, wenn der Druck vollständig abgebaut ist.
Damit der Reis im Schnellkochtopf nicht verkocht, sollte man darauf achten, das Verhältnis von Reis und Wasser genau einzuhalten. Zudem sollte man darauf achten, den Schnellkochtopf richtig zu benutzen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Fazit: Mit ein paar einfachen Schritten kann man Reis im Schnellkochtopf perfekt kochen. Es ist wichtig, das Verhältnis von Reis und Wasser genau einzuhalten und den Topf richtig zu benutzen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Wenn man diese Tipps befolgt, steht einem leckeren Reis nichts mehr im Wege.
Reis im Schnellkochtopf mit dem Instant Pot einfach zubereiten
Mit dem Instant Pot lässt sich Reis besonders einfach zubereiten. Dieser verfügt ein spezielles „Reis“-Kochprogramm, so dass „Schritt 3“ noch einfacher ausfällt, da man sich über die genaue Dauer der Zubereitung keine Gedanken mehr machen muss.
Um das Programm zu Starten, muss man lediglich, nachdem der Reis gewaschen wurde und die richtige Wassermenge eingefüllt ist, auf den Knopf mit der Aufschrift „Rice“ (oben rechts) drücken. Dann den Deckel schließen und einmal hin und her drehen, bis der Deckel einrastet. Das Programm startet nach ein paar Sekunden automatisch. Der elektrische Schnellkochtopf meldet sich mit einem Piepston, wenn das Programm beendet ist. Das dauert etwa 7 Minuten. Jetzt muss man noch warten, bis sich der Druck auf natürliche Weise abbaut., was nochmal ca. 15-30 Minuten in Anspruch nehmen kann.
Einfacher bzw. schneller ist es, den Druck mittel des Ventils im Deckel manuell abzulassen. Dazu muss man dieses Ventil einfach etwas nach unten bewegen bzw. drücken. Achtung, dabei strömt die heiße Luft aus dem Ventil und es besteht die Gefahr, dass man sich verbrüht. Am Besten ist es, wenn man daher beim Druckabbau ein Küchentuch oder ähnliches auf das Ventil legt.
Die richtige Wassermenge für die Zubereitung im Schnellkochtopf
Entscheidend für das Gelingen des Reis ist die richtige Wassermenge. Verwendet man zu viel Wasser, wird der Reis nach dem Druckabbau noch feucht und eventuell auch matschig sein. Mit zu wenig Wasser, klebt der Reis am Boden des Schnellkochtopfes an und man bekommt ihn nur schwer wieder entfernt.
Zunächst sollten Sie die Anweisungen des Herstellers Ihres Schnellkochtopfs oder Instant Pots lesen. Darin gibt es eventuell schon genau Angaben zu richtigen Wassermenge für diese Modell.
Als Faustregel gilt, dass Sie für jede Tasse Reis etwa 1,5 Tassen Wasser verwenden sollten. Zum Beispiel, wenn Sie eine Tasse Reis kochen möchten, fügen Sie 1,5 Tassen Wasser hinzu. Wenn Sie zwei Tassen Reis kochen möchten, fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu.
Es ist auch wichtig, dass Sie das Wasser vor dem Hinzufügen zum Schnellkochtopf oder Instant Pot abmessen. Verwenden Sie eine Messbecher oder eine Küchenwaage, um die genaue Menge zu ermitteln.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Reis etwas weicher oder klebriger ist, können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen. Wenn Sie hingegen möchten, dass Ihr Reis etwas körniger ist, verwenden Sie etwas weniger Wasser.
Wer will, dass der Reis einen individuellen Geschmack bekommt, kann Gewürze in das Wasser geben. Hierzu bieten sich auch Gewürzmischungen wie beispielsweise Tandoori-Gewürz oder ein Gewürz-Salz an.